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泡面是垃圾食品吗 泡面容易致癌吗

2023-02-11 11:23
admin

泡面是一项神器的发明，一经问世就备受追捧，成了无数人半夜缓解饥饿的必备之选，随着泡面的不断发展，它的口味变得越来越丰富，不少人已经沉溺在泡面的美味中无法自拔了。于此同时，关于泡面的传言也从未断过，泡面吃多了易得癌症、泡面加入大量添加剂，毒素含量高、泡面碗内侧有石蜡，会溶于水中危害健康等等，搞得人心惶惶，那么，泡面到底能吃吗?

其实，关于泡面的这些危害多半是谣言，首先泡面吃多了会致癌的问题，现在并没有证据表明泡面中含有致癌物质，再者，癌症的出现的直接原因，并不是某一种食物吃多了，而是在饮食生活规律、精神状态、自身体质等多种因素的综合作用下形成的，因此，泡面吃多了致癌的说法并不可靠。

其次，泡面中含有大量的添加剂，毒素含量高也并不可靠，首先泡面中调料包里的香料、香精等添加物，是不会威胁健康的，还可以丰富泡面的口感;而很多人认为泡面可以放置较长时间，一定是加了防腐剂，其实不然，大多数泡面都经过油炸，在这一过程中，细菌大多已经被杀死，况且面中水分锐减，不易滋生新的细菌。因此，泡面中没有必要加入防腐剂。

再者，泡面桶内侧十分光滑，不少人认为这是石蜡，遇水后会溶解，对健康造成威胁，其实并非如此，那层光滑的物质是聚乙烯镀膜，是一种健康的化学产品，况且它的熔点超过100℃，开水无法将它融化。因此石蜡危害健康的说法也是谣言。

可见，泡面是一种健康的食物，不要对它有太多误解，但就算泡面健康，可它毕竟是应急食物，有它自身的局限性，在食用时要注意以下几点事项。

不能多吃

泡面偶尔吃一回没有问题，可要是成天当饭吃，这就有问题了;首先，泡面多为油炸食物，食用过量会导致油脂摄入超标，导致肥胖问题。再者，泡面的营养十分单一，缺乏维生素和蛋白质，长期食用，不利于营养均衡。

调料少放

泡面中的调料包虽然能让泡面的口感更加丰富，但为了健康，好只添加一半，因为面饼中本身就含有盐分，再加入大量调味，会直接造成钠元素摄入超标，危害健康。

吃泡面的注意事项

1、泡面只适于救急，如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。

2、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡面。

3、喜欢泡面或确实是由于条件限制、需要较长时间吃泡面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在泡面中加一些猪油或香油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。

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