鸡肉
推荐食谱:滋补人参鸡汤
材料:山鸡250克,人参9克,枸杞10克,香菜10克,姜片5克,盐适量。
做法:1、将山鸡处理干净,斩块氽水,人参、枸杞洗净备用。
2、汤锅上火倒入水,下入山鸡、人参、姜片、枸杞,大火煲沸后转小火煲至熟,加盐、香菜调味即可。
功效:人参鸡汤是滋补佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效,可缓解痛经。
鸡肝
银杞鸡肝汤
材料:鸡肝200克,银耳50克,枸杞15克,盐3克,鸡精3克。
做法:1、鸡肝洗净,切块,银耳泡发洗净,摘成小朵,枸杞洗净,浸泡。
2、锅中放水烧开,放入鸡肝氽水,取出洗净。
3、将鸡肝、银耳、枸杞放入锅中,加入清水小火炖一个小时,加盐、鸡精调味即可。
功效:此品可补肝益肾、明目养颜,可缓解痛经。
猪腰
猪腰补肾汤
材料:猪腰1对,杜仲10克,葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗后浮沫。
2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
功效:此品具有补肝肾、强筋骨、促腰膝的功效,可有效缓解痛经。
鸭肉
花生鸭汤
材料:鸭肉250克,花生少许,鸡精、盐各适量。
做法:1、鸭肉斩成块,洗净后氽水,花生洗净。
2、将鸭肉和花生一同放入盅内蒸两个小时。
3、最后放入调味料即可食用。
功效:此品具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用,凡体内有热的人适宜吃鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
鸡蛋
枸杞红糖炖鸡蛋
材料:鸡蛋2个,大枣8个,枸杞子15克,红糖适量。
做法:1、鸡蛋、枸杞和大枣用水清洗干净,备用。
2、锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮,煮10分钟左右,把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去蛋壳。
3、把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。
4、把红糖倒入锅中,枸杞子放进去,煮5分钟即可。
功效:此品有滋阴润燥、养心安神、益气养血、活血调经的功效。
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