海带中的碘极为丰富,碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常功能,调理内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
建议用量:50-150克。
推荐食谱:海带绿豆玫瑰汤
材料:海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克。
调料:红糖适量。
做法:1、绿豆洗净,海带切丝,将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。
2、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
海带薏米猴头菇汤
材料:猴头菇30克,海带30克,薏米100克。
调料:盐、味精各少许。
做法:1、薏米洗净,提前浸泡3小时,将海带用清水浸泡,洗去咸味,切成条状,取猴头菇洗净,用温水泡开,切成块。
2、猴头菇和海带一同投入汤锅内加水煮沸,加入薏米,待粥快熟时用少许盐和味精调味即可。
薏米海带冬瓜汤
材料:海带30克,冬瓜100克,薏米30克。
调料:白糖少许。
做法:1、将海带用清水洗去咸味,切丝,冬瓜去皮洗净,切成小块。
2、薏米淘洗干净,与海带、冬瓜一起置锅内,加水煮汤,煮熟后放入白糖调味即可。
海带豆芽汤
材料:黄豆芽200克,海带100克,瘦猪肉50克。
调料:姜片5克,葱段10克,盐少许。
做法:1、把黄豆芽洗净去根,海带洗净,切成丝,猪肉洗净,切成方块。
2、把肉放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸,再放入黄豆芽、海带、姜、葱,开锅后用小火炖煮50分钟,加盐调味即可。
海带豆腐
材料:豆腐200克,海带200克。
调料:香油、盐、味精各适量。
做法:1、豆腐用开水烫一下,用适量重物压一会,以挤出多余的水分,再切成小方丁,放入大碗中。
2、海带洗净,用开水烫一下,切成丝,撒在豆腐上,加入盐、味精、香油,拌匀即可。
多味木耳菜
材料:木耳菜200克,海带丝50克,粉丝50克,红辣椒1个。
调料:植物油、红油、花椒粉、芥末油、酱油、芝麻酱、香醋、盐、味精各适量。
做法:1、将芝麻酱用少许水调开,再放入盐、酱油、香醋、花椒粉、红油、芥末油、味精调匀成多味汁。
2、木耳菜清洗干净,去掉老梗,切段,海带丝洗净,放入开水锅中焯至断生,沥干切段,粉丝也焯水后沥干切段,红辣椒洗净,切成丝。
3、锅内放油烧热,放入大火迅速翻炒,再放入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上多味汁,炒匀即可。
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