樱桃有增强体质、降低胆固醇的作用,樱桃含铁量高,更年期女性常食樱桃既可补充身体所需的铁,防治缺铁性贫血,又可增强体质,樱桃富含叶酸等多种维生素及微量元素,能促进血液循环,樱桃性温热,有补中益气的功效,对更年期女性的风湿腰腿疼痛有改善作用,樱桃还具有滋润皮肤、祛皱消斑的功效。
推荐食谱:樱桃雪梨汤
原料:雪梨40克,樱桃30克。
调料:冰糖适量。
做法:1、锅中注入适量的水,大火烧开,将切好的雪梨和清洗干净的樱桃倒入锅中,搅拌均匀。
2、盖上锅盖,烧开后转小火煮20分钟至食材酥软。
3、揭开盖,倒入备好的冰糖。
4、搅拌至冰糖完全溶化,使食材完全入味。
5、将煮好的樱桃雪梨汤盛出,装入备好的碗中,待稍微放凉后即可饮用。
营养功效:雪梨含有苹果酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等作用,樱桃具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效,更年期女性常食此汤,能增进食欲,促进消化。
樱桃鲜奶
原料:樱桃90克,脱脂牛奶250毫升。
做法:1、清洗干净的樱桃去蒂,切成粒。
2、砂锅中注入适量水,大火烧开,然后倒入备好的牛奶。
3、搅拌均匀,煮至沸。
4、倒入切好的樱桃,拌匀,略煮片刻。
5、把煮好的樱桃牛奶盛出,装入备好的碗中,即可食用。
营养功效:樱桃含铁量高,更年期女性常食,可以预防贫血,此外,牛奶是富含钙丰富的食材,可以补充更年期流失的钙,增加骨密度。
樱桃布丁
原料:牛奶500毫升,鸡蛋3个,蛋黄30克,纯净水40毫升,热水10毫升,樱桃适量。
调料:细砂糖240克。
做法:1、奶锅置火,倒入牛奶,加入部分细砂糖,小火拌煮至糖溶化,加入鸡蛋、蛋黄,将蛋液打散,搅匀。
2、用过滤网将蛋液过滤两次,倒入切好的樱桃。
3、将剩余的细砂糖倒入锅中,加入40毫升纯净水,小火煮至溶化,加入10毫升的热水。
4、往模具中倒入糖水,再倒入布丁液至七分满。
5、将樱桃布丁放入烤盘中,在盘中加水,放入烤箱。
6、熟后,取出,再冷藏半个小时,将布丁倒扣在盘中即可。
营养功效:樱桃营养丰富,不仅具有祛风除湿的功效,还能养颜驻容,多吃樱桃能使面部皮肤红润嫩白,可常用樱桃榨汁涂抹在面部及皱纹处,牛奶和鸡蛋都是蛋白质含量高的食物,可增强机体免疫力。
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