洋葱爆羊肉
材料:羊肉400克,洋葱圈200克,西红柿适量。、
调料:盐、酱油、料酒、水淀粉、芝麻油、葱白段各适量。
做法:1、羊肉加盐、水淀粉搅匀,西红柿切片,取一空碗放入盐、酱油、料酒、水淀粉搅匀成汁。
2、放入羊肉、洋葱炒,倒入芡汁翻炒,淋上芝麻油,加入葱白拌匀装盘,西红柿片放在盘边装饰。
功效:本品有温阳益气、促进血液循环的功效,常食可以增强畏寒患者的御寒能力。
蒜蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1条,肥肉片250克。
调料:盐、味精、酱油、蒜泥、葱丝、姜片、姜丝、花生油、香油各适量。
做法:1、鲫鱼加盐和味精腌制。
2、在腌好的鲫鱼上放好肥肉片和葱姜片,上笼蒸熟后取出,加葱丝、姜丝。
3、蒜泥加盐、酱油和香油调匀,跟鱼一同上席。
功效:本品有健脾开胃、益气除湿的功效,对畏寒患者有一定的食疗效果。
西兰花虾球
材料:西兰花、虾各300克,红椒圈30克。
调料:盐、料酒、蒜蓉、味精、葱段、蚝油各适量。
做法:1、西兰花洗净,掰成朵,焯水后捞出,虾洗净,加盐、料酒腌渍,套上红椒圈备用。
2、油锅烧热,放蒜蓉、虾翻炒至熟,再入葱段同炒片刻。
3、调入蚝油、味精炒匀,装盘,摆上西兰花。
功效:本品有温阳益气的功效,畏寒患者食用尤其适合。
炝拌腰片
材料:猪腰450克,红椒少许。
调料:盐、味精、红油、酱油、干辣椒、香菜、熟芝麻各适量。
做法:1、猪腰洗净,剖开,除去腰臊,切成片,红椒洗净切丝备用。
2、腰片入开水中氽熟捞出。
3、油锅烧热,下入干辣椒,加盐、味精、红油、酱油炒好,淋好腰片上,撒上香菜和熟芝麻即可食用。
功效:本品有健肾补腰、和肾理气的功效,对畏寒患者有一定的食疗效果。
板粟土鸡瓦罐汤
材料:土鸡1只,板粟200克。
调料:姜片10克,红枣、盐、味精、鸡精各适量。
做法:1、将土鸡处理好洗净,板粟去皮备用。
2、加入适量清水,烧沸,放入鸡件滤去血水备用。
3、将鸡、板粟下入瓦罐里,放入姜片、红枣,调入盐、味精、鸡精烧制12小时。
功效:本品有滋补肝肾、益气养血、健脾和胃的功效,适合畏寒者食用。
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