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经期饮食经期吃猪瘦肉好吗

2023-02-10 16:26

瘦肉汤

食材：猪瘦肉150克，枳壳20克，柴胡10克。

准备：猪瘦肉洗净后切丝，略加淀粉、黄酒勾芡，柴胡、枳壳用纱布包扎好。

做法：将纱布袋入锅中，加适量水后煮开，小火烧约15分钟，放入肉丝，再煮约5-10分钟，待肉熟，取出纱布包，加味精、食盐调味，即可喝汤食肉。

功效：此菜食之可以有疏肝解郁，行气健脾的作用，有的妇女行经之前常有心情不快、易怒等症状，现代医学常把这类病人诊断为经前期紧张综合征，这种综合征患者服食本方，十分合适。

食材：瘦肉320克，艾叶80克，炮山甲4克，红枣4枚。

准备：瘦肉洗净，切成块，艾叶去尽杂质，炮山甲洗净，一并装入纱布袋，红枣洗净去核。

做法：把材料一起放入锅内，加适量水，先用猛火，烧至水开，改用小火煲煮2个小时，去掉纱布包，加入盐、味精调味，即可食用。

功效：此汤中艾叶用量较多，艾叶有暖宫的功效，炮山甲能活血通经，这两样与瘦肉一起煮，除了益肝养血，其温通经脉、逐寒止痛的作用也较好，不懂中医证方法的痛经妇女服食此汤能取得较好的食疗功效。

食材：调经草、猪瘦肉各60克，青葱、八角茴香各5克。

准备：猪肉洗净，切成方块，调经草洗净，与八角茴香一起装入纱布袋中，青葱洗净切段。

做法：炒锅置火上，倒入植物油适量，油烧热后，加适量清水，同时放入纱布袋及青葱，大火烧开，改用小火慢煲，约一个半小时后，捞出纱布包，加入盐、白糖、味精、料酒适量，再用文略煮一会，即可起锅食用了。

功效：此菜有补气、调经止痛的功效，对气滞血瘀型痛经较为合适。