益母草是有益女性健康的中药材,别名益母,最佳的食用方法是以辅料的形式添加至粥或者汤中食用。
益母草的调经说法
益母草能够活血调经、祛瘀通经,为妇产科要药,故名益母,益母草主治血滞经闭、痛经、经行不畅、月经不调等,既可单独用来熬膏服,如益母草流浸膏、益母草膏,也可以搭配当归、丹参、川芎、赤芍等药用。
食用注意
1、选购益母草以质嫩、叶多、色灰绿者为佳,置于干燥处保存。
2、阴虚血少者忌服,孕妇不宜食用。
推荐食谱:玫瑰益母草调经茶
材料:玫瑰花3克,益母草7克。
做法:1、砂锅中注入适量的清水烧开,倒入洗好的益母草,用中火煮约10分钟至其析出有效成分,用小火保温,待用。
2、取一个茶杯,倒入洗净的玫瑰花,将砂锅中的药汁滤入杯中,泡约1分钟至香气散出。
3、趁热饮用即可。
营养功效:本品具有利水祛湿、活血调经的功效,适宜月经不调的女性食用。
益母草红枣瘦肉汤
材料:益母草20克,红枣20克,枸杞10克,瘦肉180克。
调料:料酒、盐、鸡粉各适量。
做法:1、红枣切开,去核,瘦肉切成小块。
2、砂锅注水烧开,放入益母草、枸杞、红枣、瘦肉、料酒,烧开后小火炖约30分钟至熟,放入盐、鸡粉拌匀。
3、将炖好的汤料盛出,装入汤碗中即可。
营养功效:本品有活血补血、祛瘀通经的功效,适合女性朋友食用。
食用时间:建议月经期间服用。
天冬益母草老鸭汤
材料:鸭肉块600克,天冬15克,益母草10克,姜片45克,葱花少许。
调料:料酒、鸡粉、盐、胡椒粉各适量。
做法:1、锅中注水烧开,倒入鸭块、料酒,氽去血水,捞出备用。
2、锅中注水烧开,放入天冬、益母草、姜片、鸭块、料酒,烧开后用小火炖约1个小时,至食材熟透,加入适量鸡粉、盐、胡椒粉,略煮片刻至入味。
3、关火后盛出炖煮好的鸭汤,撒上葱花即可。
营养功效:本品能够活血散瘀、调经止痛,尤其适合血瘀体质的女性朋友食用。
食用时间:建议经前期食用。
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