怀孕期间准妈妈吃鸡蛋要注意什么
鸡蛋吃的太多对身体没有好处
鸡蛋中含有大量的胆固醇，如果吃的太多，会大大增加胆固醇的摄入量，容易导致肥胖，并使得血清胆固醇含量过高，从而引起动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生，增加肝脏和肾脏的负担，每天只需要吃1-2个鸡蛋就能满足人体所需的必需氨基酸。
不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋
生鸡蛋里含有抗胰蛋白酶，会影响人体对蛋白质的吸收，并且生鸡蛋里面还含有大量的细菌，如沙门氏菌，吃了之后有可能会引起腹泻甚至食物中毒，鸡蛋半熟时，有些细菌还没有被杀死，吃了同样有可能会引起腹泻，而且不也利于消化吸收。
鸡蛋不能与这些食物搭配吃
鸡蛋不要与白糖同煮，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用，鸡蛋也不能与 同食，豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但是豆浆中含有一种特殊的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值，鸡蛋还不能与兔肉同吃，鸡蛋与兔肉一起吃会刺激肠胃道，引起腹泻。
怎样吃鸡蛋营养价值更高
鸡蛋蒸着吃或做汤，最有营养，因为这样做能使蛋白质松解，非常容易消化吸收，如果是煮鸡蛋，应该先用冷水浸泡一会儿，好降低鸡蛋内的气压，水最好没过鸡蛋，因为浸不到水的地方在煮的时候，蛋白质不容易凝固，会影响到蛋白质的消化率，浸泡好了后用中火将鸡蛋煮沸，煮沸后再煮5分钟后停火，停火之后再泡5分钟就可以食用了，这样煮出来的鸡蛋，消化率最高，营养成分也基本上没有遭到破坏，营养价值比较高。
相关文章
- 孕妇可以吃蛋挞吗 吃蛋挞要注意什么
- 怀孕期间可以喝绿豆汤吗 喝绿豆汤有哪些禁忌
- 孕妇可以喝冷水吗 两种水适合孕妇喝
- 孕妇可以吃芋头吗 吃芋头有四大好处
- 怀孕三个月孕妇的饮食营养法则
- 怀孕中期孕妇贫血吃什么调理
- 孕妇可以吃兔子肉吗 兔子肉怎么做好吃
- 孕妇吃柚子好吗 如何挑选好柚子
- 怀孕期间可以吃糖吗 如何正确摄入糖分
- 怀孕8个月宜吃的三大营养食谱
- 三大营养食谱适合孕晚期吃
- 孕妇上火可以喝蜂蜜水吗 要注意什么
- 孕妇能吃千页豆腐吗 千页豆腐怎么保存
- 怀孕早期吃牛肉好吗 牛肉这样做更美味
- 孕妇吃肉有讲究 宜吃牛肉忌吃螃蟹
- 孕妇贫血的饮食注意事项有哪些
- 吃什么家常菜有助顺产
- 孕妇能喝玉米面糊糊吗 吃玉米面好处多
- 孕妇吃酸角好吗 孕妇吃酸角好处多
- 孕7月营养食谱大全