冬季是养生的好季节,在这个时候补肾是很不错的。小编建议冬季需要做好各方面的食补,有助大家养好肾。尤其是患上有肾虚的或是肾不好的女性,更是要注重肾的保养。那么冬季补肾吃什么呢?接下来为大家介绍几款冬季补肾食谱,大家不妨来看看。
冬季补肾吃什么?冬季补肾食谱推荐
一、海参粥
材料:海参适量,梗米或糯米100克。
做法:将海参浸透,剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
功效:补肾、养血。
二、枸杞蒸鸡
材料:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
做法:
1、将子母鸡洗净,将姜切片、葱切段备用。
2、将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内。
3、鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。
功效:滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。
三、枸杞炒肉丝
材料:枸杞20g,猪肉100g,春笋30g,油、盐、酱油、围巾、淀粉各适量。
做法:将适量的油倒入锅内,放入肉丝和春笋,然后加入枸杞,调好料就可以出锅了。
功效:枸杞可以滋阴养肾,清肝明目,春笋味苦可清热补筋骨。
四、杜仲炖羊肉
材料:羊肉1斤左右,杜仲20克,葱、姜、盐、料酒各少许。
做法:
1、杜仲洗净,加适量水浸泡20分钟后煎成汤汁备用。
2、羊肉洗净、去筋膜,入沸水中焯去血污,切成小块沥干。
3、锅内水煮沸,放入羊肉块煮开后,撇清浮沫,入葱、姜大火煮沸,转小文炖3小时左右。
4、将煎好的杜仲汁倒入羊肉汤,加盐调味后即可食用。
功效:羊肉是冬季养生的常见菜,属热性,本身就有补肾的作用,而杜仲则是补肾的良药。
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