生地有清热凉血除烦躁的功效,别名生地黄、原生地,最佳食用方法是以辅料的形式添加到粥或汤中。
生地的调经说法
生地具有清热凉血、养阴生津的功效,适合阴虚燥热的女性食用,生地能够入肾经而滋阴降火,养阴津而泄伏热,尤其适宜阴虚内热、骨蒸劳热的女性调理月经。
食用注意
1、脾虚湿滞、便溏者和气血虚弱的孕妇不要用生地。
2、生地过服会影响消化,为防其腻滞,可酌加枳壳或砂仁。
推荐食谱:生地玉米粥
材料:西洋参10克,鲜玉米粒80克,生地10克,水发大米150克。
做法:1、砂锅中注水烧开。
2、倒入大米、生地、西洋参、玉米粒,拌匀至食材散开,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟透。
3、取下盖子,盛出煮好的生地玉米粥即成。
营养功效:本品清热凉血、养阴生津,尤其适宜阴虚内热的女性调理月经。
食用时间:建议月经期间食用。
推荐食谱:生地茅根猪腱汤
材料:生地10克,白茅根70克,猪腱肉90克,陈皮8克,姜片、葱花各少许。
调料:料酒、盐、鸡粉各适量,水淀粉、食用油各少许。
做法:1、洗净的白茅根切段,洗好的陈皮切丝,洗净的猪腱肉切片,装入碗中,加入调味料,腌渍10分钟。
2、砂锅中注水烧开,放入白茅根、陈皮,加入生地、姜片拌匀,用小火炖15分钟。
3、放入适量盐,倒入肉片,煮沸后再略煮片刻,撒上葱花即可。
营养功效:本品具有清热凉血、补血养虚的功效,适宜血虚的女性食用。
食用时间:建议月经期间食用。
生地党参瘦肉汤
材料:生地10克,党参12克,猪瘦肉120克,姜片少许。
调料:盐、鸡粉各适量。
做法:1、猪瘦肉切成丁,待用。
2、砂锅中注入适量清水烧开,倒入瘦肉丁,生地、党参、姜片,用大火烧开,再转小火炖煮约40分钟至食材熟透。
3、取下盖子,加入盐、鸡粉,继续煮片刻至入味即成。
营养功效:本品既能清热凉血,又有滋补益气的功效,适合女性食用。
食用时间:建议月经期间食用。
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