原料:莴笋尖6条,莴笋500克,盐、味精、淀粉适量。
1、莴笋尖切成条状,莴笋切成片,再将二者在开水中过水。
2、锅中放入油,把过水后的莴笋尖和莴笋片放入锅中炒1分钟,加入盐、味精,再炒1分钟。
3、用淀粉勾芡后装成盘。
莴笋对于孕妇消除烦躁情绪,补充叶酸,促进胎儿细胞发育成熟非常有利。