韭菜生姜汁
原料:韭菜45克、嫩姜1根;白糖。
做法
1、韭菜择洗干净,切成小段。
2、嫩姜洗净,切小段。
3、在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中打碎,去渣留汁即可。
白萝卜饼
原料:白萝卜、面粉各150克,猪瘦肉100克;姜、葱、盐、植物油。
做法
1、白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。
2、猪瘦肉洗净,剁碎,加白萝卜丝、调料,调成白萝卜馅。
3、将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成夹心小饼。
4、锅置火上倒植物油烧热,放入小饼烙熟即可。
胡椒葱段鲫鱼
原料:鲫鱼1条;味精、胡椒粉、姜、葱、植物油、盐、料酒、淀粉。
做法
1、鲫鱼处理干净,用清水洗净,沥水;葱洗净,切成段;姜去皮,洗净,切丝。
2、把植物油、盐拌匀纳入鱼腹,用淀粉封刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入少许料酒和昧精,撒上胡椒粉,隔水蒸熟食用。
香菜萝卜
原料:香菜100克、白萝1200克;植物油、盐、味精。
做法
1、白萝卜洗净,去皮,切成片。
2、香菜洗净,切成小段。
3、锅倒油烧热,下入白萝卜片煸炒片刻,炒透后加适量盐,小火烧至烂熟时,再放入香菜、昧精即可。
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