详解孕妇能不能吃黄瓜
孕妇能否吃黄瓜呢
在成为准妈妈时，是否想过吃黄瓜呢?或对孕妇吃黄瓜的相关知识点已有了解呢?不妨请您留点时间来阅读下该文章的内容介绍吧，让您更多地了解成为孕妈咪时，吃黄瓜的一些利与弊哦，而所要介绍的内容如下所示：
营养成分
每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等
食疗作用
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;
主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
食用黄瓜六不宜
(1) 不宜生食不洁黄瓜
(2) 不宜弃汁制馅食用
(3) 不宜多食偏食
(4) 不宜加碱或高热煮后食用
(5) 不宜和辣椒、菠菜同食
(6) 不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
制作指导
1、黄瓜当水果生吃，不宜过多。
2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
黄瓜食谱：凉拌黄瓜海蛰
食谱原料：
猪瘦肉丝100克，黄瓜200克，海蛰100克，大蒜头、香菜、蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油、植物油各适量。
制作方法：
1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黄瓜洗净，切细丝，加精盐腌软，摆入盘底;蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油调成味汁。
2、锅上火放油烧热，倒入肉丝煸炒至熟，加蒸鱼酱油炒入味，倒在黄瓜丝上，海蛰泡发洗净，切细丝，放在肉丝上，撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，现吃现拌。