盘点:几款小儿营养开胃汤
北沙参甘蔗汁
北沙参甘蔗汁 ◆材料◆北沙参15克，鲜石斛、麦冬各12克，玉竹9克，山药10克，甘蔗汁250克。 ◆调料◆白糖适量。 做法： [1]鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。 [2]沙锅置火上，加入适量清水，放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。 [3]将煎好的汤汁过滤，放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。 胡萝卜汤 ◆材料◆胡萝卜100克。 ◆调料◆红糖适量。 做法： [1]胡萝卜洗净，切成小块。 [2]锅置火上，加入适量清水，放入胡萝卜块同煮。 [3]当胡萝卜煮至熟烂，加入红糖，再煮沸即可。 麦芽煎 ◆材料◆生谷芽、麦芽、去心莲子各15克，山药10克。 做法： [1]将生谷芽、麦芽分别洗净，加水煎成汁备用；去心莲子、山药分别洗净备用。 [2]锅置火上，放入煎好的汁、莲子肉、山药，煮熟即可。 山楂麦芽饮 ◆材料◆山楂、炒麦芽各10克。 ◆调料◆红糖适量。 做法： [1]锅内放入山楂、麦芽、清水，熬成100毫升的汁。 [2]加上红糖调味即可。